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凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

皮蛋六个
小米辣 五个
青辣椒 五个

辅料

生抽三茶匙
盐三分之一茶匙
蒜末适量
鸡粉适量
香醋两茶匙
花椒油 适量

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌皮蛋的做法步骤

1
皮蛋剥开切块摆盘备用。
2
小米辣和青椒剁碎备用。
3
炒锅倒入少许底油，下辣椒炒至断生加入三分之一茶匙盐。
4
加入蒜末，老抽，香醋，花椒油翻炒均匀。
5
将炒好的辣椒浇在皮蛋上即可。
6
成品。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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