手机访问
熏鱼
熏鱼的做法步骤
-
1青鱼洗净切块。 -
2加入料酒、姜葱、生抽、老抽、盐、糖拌匀。
-
3盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制。
-
4姜葱切碎备用。
-
5锅中放入宽油将腌制好的鱼拿出放入锅中煎制。
-
6盖上盖子防油飞溅。
-
7煎至鱼二面略干。
-
8放入腌鱼的汁。
-
9放入姜葱。
-
10稍加翻炒收汁。
-
11成品。
小窍门
腌制的鱼最好拿出晾干、否则煎制时注意油飞溅（我因为时间紧没有晾干所有盖了锅盖）。
