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排骨的做法蜜汁排骨

排骨的做法蜜汁排骨的做法

2张图片

“蜜汁排骨是我第一次做，原来只会做糖醋排骨和红烧排骨，这回又学会一个蜜汁排骨，真的很好吃！老公吃光光！哈哈！”

食材明细

主料

肋排 3-4根
葱适量
姜适量
大蒜 3-4瓣
芝麻适量
八角 3-5粒

辅料

白糖一勺
蜂蜜一勺
冰糖 5块
酱油适量
盐适量
纯净水 一盆
胡椒粉 适量
味精适量

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

蜜汁排骨的做法步骤

1
排骨洗净剁块，葱姜蒜切片，还有几粒八角。
2
将排骨飞水捞出。
3
看，排骨飞水后变白变胖了！嘻嘻嘻！
4
锅烧热，加入花生油，等油热后加入葱姜蒜八角爆香。
5
加入排骨翻炒，再加入白糖翻炒，加入胡椒粉酱油。
6
加入纯净水超过排骨，大火炖水开后转中火。
7
水下至一些后加入冰糖和蜂蜜大火继续。
8
加入盐，汤汁要干了的时候翻几下看看粘度，如果汤汁能够挂在排骨上就可以了，加入味精继续翻炒均匀。关火准备装盘！
9
装盘后撒上芝麻。OK！一盘香吱吱的蜜汁排骨就完成了！哈哈哈开心啊！又学会一种美味的排骨！
10
再秀一张！成品图！
11
这是和蜜汁排骨一起的晚餐！蜜汁排骨+醋溜白菜片+芥菜炒肉丝+杂粮粥。

小窍门

肉肉好吃，可是还要多吃青菜啊！呵呵这样营养才均衡！

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