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家常菜——蒜薹土豆丝炒肉

家常菜——蒜薹土豆丝炒肉的做法

1张图片

“第一次发上来的菜，简单易学，”

食材明细

主料

蒜薹一斤

辅料

土豆一个
猪肉 50克左右

配料

盐适量
酱油适量
味精适量
十三香 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜薹土豆丝炒肉的做法步骤

1
原料：蒜薹.土豆.猪肉
2
蒜薹切段放一小勺盐搅拌均匀腌一会儿，这样炒的时候很容易就入味了。土豆切丝放入清水过一下淀粉。肉切丝
3
热锅凉油下肉丝炒到肉丝发白下土豆丝，调入适量盐（蒜薹已经用盐腌过，所以这里的盐要少放）和十三香。
4
土豆边角有点透明的时候放如蒜薹。（如果糊锅可以放少量水）
5
蒜薹颜色变深以后放酱油，搅拌均匀再翻炒两分钟左右下味精，关火装盘。
6
成品。简单易学。

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