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排骨烧冬瓜独家

排骨烧冬瓜的做法

3张图片

食材明细

主料

冬瓜 500克
排骨 250克
生姜几片
陈皮一片
八角一个
胡萝卜 一个

辅料

玉米油 6克
盐各2克
料酒 2克
胡椒粉 2克
老抽 1克
生抽适量

清淡口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

排骨烧冬瓜的做法步骤

1
排骨用生姜，料酒，盐，八角，陈皮，生抽，胡椒粉腌制半小时待用。
2
冬瓜去皮切块，胡萝卜去皮切块备用。
3
油锅烧热，倒入玉米油，煸炒排骨，加入少许生抽，老抽。
4
加入适量纯净水烧开，中火焖35分钟。
5
加入冬瓜，胡萝卜，大火煮10分钟，调入1克盐即可。
6
成品图。
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成品图。
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成品图。
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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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