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五香盐焗虾

雅雅杨小厨

五香盐焗虾的做法

2张图片

“五香盐焗虾。”

食材明细

主料

虾 1斤
海盐 1000g
花椒 10g
桂皮适量
花椒粉 5g
香叶少许
十三香 适量

辅料

大料 3个（八角）

咸香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

五香盐焗虾的做法步骤

1
市场买回来新鲜活虾，料理盆中加一勺盐养着泡个半小时。
2
从虾尾的等二节或第三节的位置，用牙签挑去虾肠，和虾线。
3
我是把虾头给剪掉了，如果不想剪去虾头的，也要把虾枪剪掉以防吃的时候被扎到。然后把虾线也一并剪掉。
4
然后用竹签把虾多虾的尾部开始，把虾逐一串好。
5
海盐1000g，花椒10g，花椒粉5g，香叶少许，十三香适量，大料（八角）3个，全部放在料理盆中。
6
用刮刀先混合均匀备用。
7
把准备好的锡纸铺垫在面包机桶中。
8
把混合好的一半海盐倒入面包机桶中，然后把串好的虾也摆入面包机中，如果竹有点长可以剪短点，这样子后面面包机的盖子才可以盖得上。
9
再把所剩的另一半海盐铺垫在虾的上面。
10
然后启动烘烤模式，烘烤35分钟。
11
烘烤好的虾就完成了。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下雅雅杨小厨的作品

使用的厨具：面包机

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