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Q弹的红糖发糕的做法

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红糖发糕在饭店吃了好多次,对它一直意犹未尽。今天在家也试试吧,味道也是挺好的。红糖发糕不用揉面团,操作简单便捷,用面粉、玉米淀粉和糯米粉加入红糖、红枣、牛奶、鸡蛋制作的发糕,营养丰富,松软香甜,美味可口,还可养气补血,美容养颜,是一款特别适合女士吃的糕点。姐妹们,早![玫瑰][玫瑰]

食材明细

主料
辅料

Q弹的红糖发糕的做法步骤

  • Q弹的红糖发糕的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • Q弹的红糖发糕的做法步骤:2
    2
    红糖用温水化开。
  • Q弹的红糖发糕的做法步骤:3
    3
    红糖水加入酵母和鸡蛋,搅拌均匀,加入面粉。
  • Q弹的红糖发糕的做法步骤:4
    4
    搅拌无干粉。
  • Q弹的红糖发糕的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。
  • Q弹的红糖发糕的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团。
  • Q弹的红糖发糕的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团,排气,蒸锅刷油,面糊稍抹平,放入红枣,摆出花型,20分钟再蒸。
  • Q弹的红糖发糕的做法步骤:8
    8
    冷水上锅,上汽蒸40分钟。
  • Q弹的红糖发糕的做法步骤:9
    9
    熄火等5分钟,脱膜即可。
  • Q弹的红糖发糕的做法步骤:10
    10
    切块
  • Q弹的红糖发糕的做法步骤:11
    11
    Q弹的红糖发糕就好了。

小窍门

加30克糯米和30克玉米淀粉是红糖发糕Q弹的关键
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食  

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