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蒜苗炒猪肝独家

蒜苗炒猪肝的做法

1张图片

“猪肝有较好的补血功效，烹调时与蒜苗一起炒，更香口感也更好”

食材明细

主料

猪肝适量
蒜苗适量
淀粉适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜苗炒猪肝的做法步骤

1
猪肝洗净用水浸泡一个小时，再切成片，用流动的水把血沫冲洗干净，沥干水分
2
加盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟
3
蒜苗洗净，把白色和绿色部分分开切
4
锅中放油，下入猪肝和蒜白部分翻炒
5
猪肝变色后，放入蒜苗的绿叶部分翻炒
6
炒熟出锅装盆

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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