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蔬菜奶酪海苔卷的做法

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俺家宝贝孙子最近不怎么吃蔬菜,单独炒菜,有青菜他都躲开不吃,于是就把蔬菜做成了煎饼,然后用海苔卷起来,里面再铺上他爱吃的奶酪,蔬菜一变身,他就不认识了,做了一卷,分分钟吃完。面对开始挑食的孩子,就得多花些心思。煎饼变身海苔卷之后,颜值也确实有提升,今天过年,家里来了个小朋友,做了它来招待小朋友,哈哈,两个人抢着吃,看着好开心。

食材明细

主料
辅料

蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤

  • 蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤:1
    1
    胡萝卜切丝,用少许盐杀一下水分,让其变软。
  • 蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤:2
    2
    菠菜焯水去除草酸。
  • 蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤:3
    3
    焯好的菠菜挤出水分,切碎,香葱切碎放入碗里。
  • 蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤:4
    4
    加一个鸡蛋搅拌均匀。
  • 蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤:5
    5
    加入面粉。
  • 蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤:6
    6
    加适量的水搅拌成糊。
  • 蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤:7
    7
    锅里放少许油,把糊倒入摊开,最好是摊成方形,便于和海苔配合。
  • 蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤:8
    8
    一面煎黄后翻面。
  • 蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤:9
    9
    待另一面也煎好后,放入奶酪片,奶酪片受热会稍微融化,和煎饼和海苔更融合。
  • 蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤:10
    10
    把煎好煎饼放在海苔上,有奶酪的一面朝上,借助寿司帘卷起来,卷好后等几分钟再松开帘子,这样定型好。
  • 蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤:11
    11
    定型的海苔卷切段即可。
  • 蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤:12
    12
    做好的海苔卷,菠菜胡萝卜都有,但孩子不会调了,而且很喜欢吃。
  • 蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤:13
    13
    有奶酪更符合孩子的口味,也更营养。

小窍门

这个是做给4岁的宝宝吃的,3岁以上的都可以吃,太小的不建议。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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