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爆炒花甲 独家
爆炒花甲的做法步骤
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1花甲先用盐水。和菜籽油吐出里面的沙。 -
2冷水洗净备用。
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3锅里放清水。放花甲开始煮。
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4煮的花甲完全开花，起锅备用。控干水分。
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5西芹大葱清洗斜刀。泡椒切段。大蒜剥好拍一下。
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6玻璃体色哪有放入所有配料爆香。
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7放入郫县豆瓣酱炒出红油。
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8放料酒。从锅边淋入生抽。再放入蚝油翻炒均匀。
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9非常的鲜嫩可口美味。
小窍门
花甲一定要吐干净沙才好吃。爆炒的话，翻炒的速度一定要快。保持肉的鲜嫩。
