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卤鹌鹑蛋独家

卤鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量

辅料

老卤水 适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

卤鹌鹑蛋的做法步骤

1
将鹌鹑蛋洗净，冷水入煮锅，大火，煮开后，改中小火，煮8—10分钟左右。
2
倒掉热水，用冷水静泡几分钟，去壳。
3
将依次去壳的鹌鹑蛋放入老卤水里，盖上锅盖，煮开后，离火，静泡两小时以上。
4
泡的越久越入味。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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