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炸藕丸 独家

by 美食用心做美味用心品
炸藕丸的做法

食材明细

主料
辅料

炸藕丸的做法步骤

  • 炸藕丸的做法步骤：1
    1
    1、猪腿肉剁碎，莲藕剁碎，大葱切碎，三样拌在一起。2、加入糖，盐，五香粉，生抽，料酒，芝麻油拌匀。放置一小时。
  • 炸藕丸的做法步骤：2
    2
    锅内放油，加热七成热，开始炸藕丸。可用小勺子搓圆下锅。变黄浮起即好。等全炸完后，大火加热油，放进炸好的藕丸复炸一下，一分钟。
  • 炸藕丸的做法步骤：3
    3
    复炸后，更酥脆！

小窍门

复炸一定要大火加热油温！
来自 美食天下 美食用心做美味用心品 的作品
所属分类： 家常菜 私房菜

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