手机访问
栗子鸡 独家
栗子鸡的做法步骤
-
1洗净公鸡，去头，去屁股，去脚指甲。 -
2切成大块。
-
3胡萝卜切片，尖椒切菱形块。
-
4准备葱姜蒜、八角、红辣椒。
-
5热锅放油烧六成熟，小火放白糖和冰糖。
-
6熬到白糖和冰糖翻砂。
-
7放入鸡块炒糖色儿。
-
8把鸡放一边露出油，放入葱姜蒜、红辣椒、八角，加入生抽，黄酒，盐，老抽和一碗水，盖锅盖焖三十分钟。也可以倒入电高压锅焖15分钟。
-
9放入板栗，继续盖锅盖焖十五分钟。
-
10放入胡萝卜、尖椒。
-
11当汤汁耗干即可。
