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菲菜虾米春卷 独家
菲菜虾米春卷的做法步骤
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1锅底刷油，把鸡蛋炒散，越散越好。 -
2韭菜叶切细，越细越好。加虾米少许盐搅拌。
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3加少许五香粉，放入鸡蛋搅拌。
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4抄手皮，把它碾薄一点。越薄越好。
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5放一点儿拌好的馅。平摊在上面，边上用清水刷一遍。
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6先对折一边长一边短。
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7把边子卷过去。
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8左右两边对折一下，收好边。
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9一个一个的做好了。
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10平底锅刷一层油。两个两个地放入春卷。开最小火。
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11翻个面再煎，煎至两面。把所有的春卷煎好。
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12摆成自己喜欢的造型。肉馅鲜美皮子酥脆。
小窍门
一定要小火慢煎。虾米是有咸味的，所以里面的盐要少放。煎的时候有的时候会稍稍有点鼓泡，我们用勺子把它压平就行。
