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白菜冻豆腐烩小酥肉独家

白菜冻豆腐烩小酥肉的做法

3张图片

“这两天吃的有些油腻，吃点清淡的炖菜解解腻”

食材明细

主料

大白菜 5片
冻豆腐 适量
小酥肉 适量

辅料

葱少许
生抽适量
盐适量
香菜 1棵
姜少许

清淡口味
烩工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜冻豆腐烩小酥肉的做法步骤

1
大白菜5片，洗净。
2
先横着切约3指宽的段，再竖切成细条。
3
冻豆腐适量。
4
葱姜切片，小酥肉适量。
5
锅里注油烧热，爆香葱姜。
6
下白菜帮。
7
炒一炒，至白菜帮微变软。
8
下白菜丝。
9
炒一炒，加点生抽。
10
翻炒至白菜变软。
11
加一大碗水。
12
大火烧开后加冻豆腐炖两三分钟。
13
加入小酥肉。
14
加盐调味，再炖两三分钟。
15
出锅前加点香菜段。
16
成品，菜清淡，汤鲜美。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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