豆皮豆芽炒油菜
豆皮豆芽炒油菜的做法步骤
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1把油菜叶洗净、切条;豆皮切条。 -
2把绿豆芽洗净,沥干水分。 -
3热油,炒香葱花。 -
4放入豆皮。 -
5适量蚝油。 -
6再加适量水。 -
7烧开,煨制2分钟。 -
8放入绿豆芽。 -
9翻炒均匀,加盐调味。 -
10放入油菜叶。 -
11旺火,翻炒均匀,即可关火。 -
12出锅装盘,即可上桌。
小窍门
要先把豆皮烧软糯一些,口感才好。
