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油菜海带豆腐丝的做法

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“油菜海带豆腐丝”是一道随意搭配的素炒菜肴,三种食材有着不同的三样色泽,白色润肺、绿色养肝、黑色补肾。这就是五色对五脏的食疗养生的方法,一道简单的菜肴,色泽搭配的合理,就是养生保健佳品。

食材明细

主料
辅料

油菜海带豆腐丝的做法步骤

  • 油菜海带豆腐丝的做法步骤:1
    1
    主辅料:油菜、干豆腐、海带
  • 油菜海带豆腐丝的做法步骤:2
    2
    把泡发洗净的海带和干豆腐切丝。
  • 油菜海带豆腐丝的做法步骤:3
    3
    把油菜洗净、切条。
  • 油菜海带豆腐丝的做法步骤:4
    4
    热油炒香葱花。
  • 油菜海带豆腐丝的做法步骤:5
    5
    放入海带丝、豆腐丝。
  • 油菜海带豆腐丝的做法步骤:6
    6
    翻炒后,加适量蚝油。
  • 油菜海带豆腐丝的做法步骤:7
    7
    加适量水,烧制2分钟,至豆腐丝、海带丝软一些。
  • 油菜海带豆腐丝的做法步骤:8
    8
    加盐调味。
  • 油菜海带豆腐丝的做法步骤:9
    9
    放入油菜。
  • 油菜海带豆腐丝的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀。
  • 油菜海带豆腐丝的做法步骤:11
    11
    旺火收汁,即可关火。
  • 油菜海带豆腐丝的做法步骤:12
    12
    出锅装盘,即可上桌食用。

小窍门

1、先把豆腐丝和海带丝烧制软一些,菜肴的口感才好
2、油菜一定要后放。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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