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腰果胡萝卜丁

腰果胡萝卜丁的做法

6张图片

“腰果和西芹搭配是一道挺受欢迎的菜肴，心想如果和胡萝卜搭配也会不错。于是就做了这道“腰果胡萝卜丁”，为了增加味道，又加了一段腊肠，味道不错。”

食材明细

主料

胡萝卜 200克
腊肠 100克
腰果适量

辅料

油 10克
盐适量
蚝油 15克

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

腰果胡萝卜丁的做法步骤

1
主辅料：胡萝卜、腰果、腊肠。
2
胡萝卜洗净去皮、切丁。
3
把腊肠切丁。
4
腰果放入微波炉微熟，晾凉。
5
热油，放入胡萝卜丁。
6
翻炒至胡萝卜均匀的沾匀油。
7
加适量蚝油。
8
翻炒均匀。
9
加适量清水烧开。
10
加入腊肠。
11
烧制5分钟左右，至胡萝卜熟透。
12
加盐调味，旺火收汁，即可关火
13
出锅装盘。
14
撒入适量的腰果，即可上桌食用。

小窍门

1、胡萝卜丁可以稍稍大一点，切滚刀块也可以。
2、一定要把胡萝卜烧制熟透才好。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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