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素炒意面

素炒意面的做法

6张图片

“中餐面条的种类可以说数不胜数，毫不夸张的讲，还没有人敢说吃遍全国所有品种的面条。可是也不知道从什么时候，又有了意面。这种意面的口感确实筋道，但是煮制的时间较长，价格贵得很。赶赶时髦，咱也炒一盘意面。”

食材明细

主料

意大利面 300克
洋葱 1个

辅料

油适量
披萨酱 50克
盐适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

素炒意面的做法步骤

1
主辅料：意大利面、披萨酱、洋葱。
2
锅烧开水，放入意面，烧开后，煮制5分钟。
3
盖盖焖制一会儿。
4
焖制到意面没有硬芯，捞出沥干水分，加点香油拌匀备用。
5
把洋葱去皮洗净，切丝。
6
热油，放入洋葱丝煸炒。
7
放入披萨酱。
8
翻炒均匀，加少许盐提味。
9
放入备用的意面。
10
炒匀即可关火。
11
出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、煮好的意面沥干水分后，加点香油拌匀，防止粘连。
2、因为放了披萨酱，所以最后放盐要少一些。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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