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“自己在家里压榨果汁,最怕的就是果汁氧化,特别是梨和苹果,一旦氧化之后,色泽发黑,卖相很难看。其实果汁的氧化与榨汁机的转速有关系,转速高就会产生热量,会加快果汁氧化的速度。这款手动榨汁机就解决了果汁的氧化问题。自从用了这款手动榨汁机之后,每次压榨的果汁,放置30分钟左右都不会变色,出汁率高、口味纯正。”
食材明细
雪花梨果汁的做法步骤
小窍门
1、如果味道过甜,可以在压榨时加适量纯净水调整。
2、为了验证保存时间,我用了一个口径大的碗,增加了果汁和空气的接触面积。这样放置了30分钟,果汁色泽没有变化。
3、为了健康起见,压榨的果汁还是不宜长时间存放,最好及时饮用为佳。
使用的厨具:榨汁机