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三鲜馅饼 首发
三鲜馅饼的做法步骤
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1韭菜洗干净切碎。 -
2锅中放油烧热，磕入生鸡蛋，用筷子划散炒熟。
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3将虾仁剁碎，与韭菜鸡蛋混合。
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4加入葱花和上述调料混合均匀。
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5向面粉中少量多次的加入清水，用筷子轻轻搅拌成絮状。
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6用手将面揉成一个三光面团，静置一会儿备用。
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7将面团滚成长条。
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8分割成大小均匀的小块，搓圆按扁擀成皮状。
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9在皮中央放入馅料，将皮转圈捏起来，包成包子状。
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10全部做好。
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11锅中刷油烧热，将包子收口朝下放入锅中，按扁成饼状，开始烙制。
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12一面烙熟后翻另一面烙。
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13两面都烙熟后就可以出锅装盘了。
