四只鱿鱼去头在锅中腌制两小时。我用的是专用腌料：提前在铁锅内放入粗盐粒，加入花椒，八角，香叶，草果，桂皮，丁香，陈皮，进行炒制。这样的腌料做的多，随取随用。

准备葱姜蒜末，猪肉馅和松仁杂拌才。

用一个盆放入松仁杂菜，猪肉馅和提前蒸好的糯米饭。

加入半勺食盐。

加入五香粉。

加入自制味精。

加入酱油。

加入蚝油。

搅拌均匀。

高压锅不压阀蒸制20分钟出锅。

切片后上桌。