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虎皮青椒炒肉皮

何以笙萧默

虎皮青椒炒肉皮的做法

2张图片

食材明细

主料

青椒 3个
红椒 3个
猪皮 200克
豆皮 100克

辅料

姜适量
蒜适量

配料

盐适量
生抽适量
鸡精适量
五香粉 适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

虎皮青椒炒肉皮的做法步骤

1
猪皮洗净后放入开水锅中煮至10-15分钟
2
煮好的肉皮洗净切块状备用
3
豆皮切成丝,打成结
4
辣椒洗净切成两截备用
5
热锅烧油,将辣椒放入锅中爆炒后出锅
6
另起锅烧油,爆香姜蒜
7
将切好的肉皮放入锅中炒
8
倒入豆皮,与肉皮一起炒,加入适量生抽焖2分钟
9
倒入炒好的辣椒,放适量盐,鸡精,五香粉小炒一会
10
关火,洒上香菜,装盘啦
11
我喜欢吃里面的豆皮跟辣椒....
12
我家胖子喜欢肉皮...

来自美食天下何以笙萧默的作品

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