冬笋烧鱼丸
冬笋烧鱼丸的做法步骤
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1黑木耳提前泡好 -
2冬笋焯水后切片 -
3胡萝卜去皮切片 -
4自制的鱼丸个头太大了,对半切开 -
5起油锅爆炒姜片,放入冬笋片、胡萝卜片,再放入黑木耳翻炒均匀 -
6接着加入鱼丸拌匀,加点料酒、盐 -
7加入适量清水炖煮片刻 -
8加点鸡粉拌匀后,再加入湿淀粉勾芡 -
9出锅前淋香油撒葱花 -
10出锅装盘。
小窍门
我是因为自己做的鱼丸个头太大,所以对半切开了,如果你的鱼丸个头不大就可以整个来烧。










