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“过年。花生米是必不可少的宴客食品。油炸的我们吃腻味了,换一个小清新口味的水煮花生米。这道水煮花生米是五香味的。口感非常的清淡。作为下酒菜是非常不错的哟。”
食材明细
水煮花生米的做法步骤
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3
香叶,花椒,橘子皮,桂皮,八角。加少许的盐。大火煮。
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放用食用碱面少许。再加一点盐,转小火煮20分钟。
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5
切点黄瓜放在盘子旁边把花生米沥干水分捞出摆盘。一到快手的凉菜就做好。
小窍门
煮这个花生米呀。盐要一点一点的放,花生米一定要泡够5小时,这样煮出来它的口感才嫩。才会有那种嫩花生米的感觉。
使用的厨具:砂锅
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