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西芹拌花生米

西芹拌花生米的做法

5张图片

““西芹拌花生米”是比较健康的家常小菜，花生米煮着吃是健康的吃法，西芹富含膳食纤维又有降血压的功效，所以经常吃一些这样的小菜，即有营养又有保健的功效。”

食材明细

主料

花生米 400克
西芹 200克

辅料

盐适量
大料 2个
陈皮 1块

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

西芹拌花生米的做法步骤

1
主辅料：西芹、花生米
2
把花生米洗净，加盐、大料、陈皮。
3
放入电压力锅，煮制20分钟即可。
4
捞出晾凉。备用
5
西芹洗净，切抹刀块。。
6
锅烧开水，放入西芹焯至断生。
7
捞出加适量盐。
8
翻拌均匀，腌渍5分钟。
9
放入备用的花生米，拌匀就可以。
10
装盘即可食用。

小窍门

1、西芹焯至断生即可，余温会使其进一步熟化。
2、冷藏可以保存3天。

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使用的厨具：其他、煮锅

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