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瓦罐汤煲的做法

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瓦罐汤煲是以慢火煨制而成的汤煲,煨制的锅具要选择瓦罐,至于食材可以选择自己喜欢的搭配就可以。比如牛尾萝卜、排骨海带、猪脚黄豆等等都可以。今天的这个瓦罐汤煲用的是乌鸡和大枣,滋补又有营养。

食材明细

主料
辅料

瓦罐汤煲的做法步骤

  • 瓦罐汤煲的做法步骤:1
    1
    把乌鸡洗净。
  • 瓦罐汤煲的做法步骤:2
    2
    选择电动的瓦罐煨汤煲。
  • 瓦罐汤煲的做法步骤:3
    3
    冷水放入乌鸡。
  • 瓦罐汤煲的做法步骤:4
    4
    放入姜丝。
  • 瓦罐汤煲的做法步骤:5
    5
    烧开后撇净油脂浮沫。
  • 瓦罐汤煲的做法步骤:6
    6
    盖盖,煨制2小时以上。
  • 瓦罐汤煲的做法步骤:7
    7
    把大枣洗净
  • 瓦罐汤煲的做法步骤:8
    8
    再煨制20分钟
  • 瓦罐汤煲的做法步骤:9
    9
    加盐调味即成。

小窍门

1、也可以放人参。
2、因为以喝汤为主,所以要少放盐,调淡口。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:电子瓦煲
所属分类: 汤类  

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