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“用“酸汤”口味烹制菜肴,主料比较适合鱼类,因为酸汤的滋味可以去腥,并且又能激发出鱼的鲜味。“酸汤”的制作可以选择酸汤调料,也可以自己用番茄酱、醋、辣椒酱等调味料调制。”
酸汤鱼头火锅
酸汤鱼头粉条
酸汤鱼头
酸辣鱼头汤
酸辣土豆丝
番茄炖牛腩
黄焖排骨
排骨焖鲍鱼
椒盐虾球
芦笋炒牛肉
什锦炒鸡丁
丝瓜炒虾仁
韭菜末炒蛋
大葱烧鸡腿
黑椒牛肉粒
上汤苋菜