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老奶洋芋 独家
老奶洋芋的做法步骤
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1一个大土豆带皮洗净。上蒸锅。土豆一定要带皮蒸 -
2把他蒸的用一根筷子轻轻一戳能到底。就可以起锅凉却
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3剥皮，把土豆切成大块，
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4很随意的把它压一下。不要压的过分成泥啦，一块一块的口感才好。
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5洋葱切丁备用。
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6锅起油，转小火。老干妈炒出红油。
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7土豆是熟的。这道菜是炒，不是油炸，所以要用小火来炒。放少许的盐和鸡精。
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8放入五香粉和辣椒面。转中火放洋葱翻炒两下。
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9起锅。撒点葱花
小窍门
土豆要蒸完全熟透。里面的调料可随意搭配。土豆趁着有些温度的时候压才好压
