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#面食#紫薯发糕首发

#面食#紫薯发糕的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 200克
紫薯 1个

辅料

酵母 2克
水适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯发糕的做法步骤

1
将紫薯去皮洗净切片蒸熟。
2
将熟的紫薯捣成泥。
3
紫薯泥、水和酵母搅拌均匀，倒入面粉中。
4
搅拌均匀进行发酵。
5
发酵至2倍。
6
将面糊倒入模具中。
7
锅中放水煮开，放入蒸锅中大火蒸20分钟。
8
20分钟后关火焖5分钟即可。
9
成品图。

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：蒸锅

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