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蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花的做法
西兰花颜色翠绿,营养全面,素有“素菜皇冠”之称,大蒜中富含硒,有排除人体毒素、保护肝脏的作用。

食材明细

主料
辅料

蒜蓉西兰花的做法步骤

  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:1
    1
    西兰花用手掰小朵,放入水中浸泡15分钟。
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:2
    2
    锅中水烧开,倒入西兰花淖水。
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:3
    3
    快速过一下凉水。
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:4
    4
    锅中油热加入葱、姜、大蒜、青辣椒丁,翻炒出香味。
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:5
    5
    倒入西兰花,加一点蚝油、生抽调味。
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:6
    6
    炒熟出锅。

小窍门

西兰花放入沸水锅内焯烫一下,时间不要超过30秒。

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所属分类: 热菜 家常菜

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