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花生炖猪蹄

花生炖猪蹄的做法

2张图片

食材明细

主料

猪蹄 1000克
花生米 300克

辅料

豆瓣酱 三茶匙
料酒三茶匙
鸡粉半茶匙
八角两个
花椒适量
葱适量
姜适量

微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

花生炖猪蹄的做法步骤

1
花生米提前两个小时用冷水泡发
2
猪蹄焯水洗净备用
3
起油锅倒入底油下八角，姜片爆香
4
加入三茶匙豆瓣酱炒香
5
倒入猪蹄翻炒
6
加入老抽三茶匙翻炒均匀
7
炒好的猪蹄和泡好的花生米倒入电饭煲，放入葱结
8
加入末过煮蹄的清水起启动电饭煲筋蹄键
9
程序完成，加入鸡粉调味即可
10
成品
11
成品
12
成品。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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