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百财肉卷 独家
百财肉卷的做法步骤
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1大白菜洗净，白菜叶和白菜帮分开。 -
2锅里坐水烧开，下白菜叶。
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3汆烫一下即可，时间大概20秒左右，白菜叶微微变软即可，不要把白菜叶烫烂了。
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4捞出白菜叶过凉水。
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5把白菜叶平铺开来。
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6猪肉绞碎。
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7加蚝油、姜粉、葱末、胡椒粉、生抽。
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8搅拌均匀。
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9取一张白菜叶，在一头放上适量肉馅。
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10折起来，把肉馅包裹起来。
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11左右两边的白菜叶往中间折。
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12再继续把剩余的白菜叶折起来即可。
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13卷好的菜卷码放在盘子里。
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14放入蒸锅，大火上气后蒸15分钟。
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15这是蒸好的菜卷。
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16把蒸出的汁液倒入锅里，加点生抽、盐、鸡粉。
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17烧开后尝尝味道，不合适再调调，然后加水淀粉勾芡。
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18烧至汤汁浓稠。
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19把汤汁浇在白菜卷上即可。
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20加点香葱末、枸杞装饰一下即可。
