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#家乡美食#玉米面红糖包独家

#家乡美食#玉米面红糖包的做法

2张图片

食材明细

主料

玉米面 约80克
面粉约250克
酵母 3克
清水适量

辅料

红糖适量
面粉适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

玉米面红糖包的做法步骤

1
细玉米面加沸水烫成面疙瘩。
2
加面粉、酵母。
3
加水揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵。
4
这是发酵好的面团。
5
排气后分成小剂子，揉圆，松弛几分钟。
6
取红糖和面粉。
7
拌匀。
8
取一个小剂子擀开。
9
放入适量加了面粉的红糖。
10
包起来，收口朝下。
11
放入铺了硅胶垫的蒸帘上，二次饧发十来分钟。
12
开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。
13
成品，咬开是流心的，非常好吃。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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