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韭菜鸡蛋虾干饼

韭菜鸡蛋虾干饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 300克
韭菜 200克
虾干 50克
鸡蛋三个

辅料

料酒两茶匙
生抽两茶匙
香油两茶匙

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤

1
面粉加入温水揉成光洁的面团醒发半个小时。
2
韭菜切碎备用，虾皮备用。
3
鸡蛋调匀备用。
4
鸡蛋下锅炒散盛出备用。
5
下虾干炒香。
6
将韭菜，炒好的虾干，记鸡蛋加入料酒和生抽，香油拌匀备用。
7
醒发好的面团再次揉成光洁的面团。
8
搓条切成大小均匀的挤子。
9
用擀面杖擀成面皮。
10
挑上馅料。
11
包成包子状。
12
扁，依次做好备用。
13
不粘锅刷上底油，放入饼胚中小火煎制。
14
煎至金黄翻面继续煎至两面金黄即可。
15
成品
16
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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