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新年伴手礼*花环饼干

新年伴手礼*花环饼干的做法

1张图片

“新年伴手礼~”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
黄油 50克
白糖 30克
香草精 2克
全蛋液 30克

辅料

红曲米粉 适量
奥利奥饼干碎 适量
绿色食用色粉 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

花环饼干的做法步骤

1
准备食材，黄油室温软化。
2
糖、黄油、香草精放在一起。
3
搅拌至糖化，黄油微微发白。
4
分次加入全蛋液搅拌均匀。
5
搅拌均匀的状态。
6
过筛加入低筋面粉。
7
揉成无干粉面团。
8
分出6分之一小面团后，把其余分成2等份。
9
小面团与适量红曲米粉混合揉搓均匀，其余两块分别与奥利奥饼干碎沫和绿色食用色粉混合揉搓均匀。
10
把红色面团切出8个1克左右的小面团，绿色和奥利奥面团分别均分成8等份。
11
把绿色和奥利奥小面团搓成长条，把两头捏在一起。
12
拧在一起。
13
把两头接起，形成花环。
14
用分出的红色小面团制作出蝴蝶结形状。
15
其余红色面团分成绿豆粒大小的面团待用。
16
把蝴蝶结和红色小面团分别按自己喜欢装饰在花环上。
17
烤箱上下火150度提前10分钟预热。依次做好放入烤盘，每个之间留出一定的距离，放入烤箱中层。约烤18分钟左右。
18
出炉，室温放凉。
19
带回去送给亲戚家小朋友吧。
20
成品图。

小窍门

1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.可以发挥自己想像制作出别的图案。
3.糖的用量可根据自己口味适量增减。
4.吃不完的密封保存，建议尽快吃完噢。

来自美食天下糖小田yuan 的作品

使用的厨具：电烤箱

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