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平菇炒鱼丸

平菇炒鱼丸的做法

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“再给大家送上一道超级简单又超级美味的平菇炒鱼丸～
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食材明细

主料

平菇 300克
鱼丸 8～10粒

辅料

蒜头两瓣

配料

盐半茶匙
胡椒粉 少许
生抽少许
食油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

平菇炒鱼丸的做法步骤

1
平菇洗干净，撕成小块。
2
鱼丸切开，蒜头切成沫。
3
锅中倒入适量食油，先爆香蒜沫。
4
将平菇以及鱼丸一同倒入锅中。
5
加盐、撒入少许胡椒粉，翻炒。
6
炒出水份后加入少许生抽。
7
待水分差不多收干即可。

小窍门

由于鱼丸本身会带有咸味，所以炒这道菜的时候不宜放太多盐，半茶匙就够了，最后用适量生抽提鲜即可。

来自美食天下开心肥羊的作品

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