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鱼腩炒荷兰豆

鱼腩炒荷兰豆的做法

1张图片

“推荐健康饮食，适当进食鱼类有益于心脑血管的保护，长期吃疏菜对身体有很多好处。”

食材明细

主料

草鱼腩 150克
荷兰豆 100克

辅料

油适量
盐适量
鸡精少许
生抽 1汤匙
姜 1小块
葱少许
蒜蓉少许
香菜少许
辣椒 1条
干辣椒 1只
海带 50克
红萝卜 少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼腩炒荷兰豆的做法步骤

1
荷兰豆去掉头尾，用油盐水煮熟过凉备用。
2
鱼腩切条，加盐、蛋清、木茨粉、油抓匀腌好待用。其它食材切好备用。
3
锅烧热下油、葱、姜煸香。
4
下辣椒、蒜蓉煸香。
5
下鱼腩、红萝卜、海带、生抽继续煽炒。
6
将出锅时加入荷兰豆、香菜、鸡精炒匀。
7
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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