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快手小吃--紫薯蜜枣小蒸糕
紫薯蜜枣小蒸糕的做法步骤
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1准备材料。紫薯切小粒。 -
2糯米面、大米面、奶粉和糖混合，徐徐加入温水，边倒边用手搅拌，直到成为松散的大颗粒。
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3用筛子过筛一边，成为茸状。此步用时约10分钟，分成麻烦，要有耐心，用手在筛子粒不停旋转按压即可。
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4蛋糕模刷油，放入紫薯粒或蜜枣。
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5撒上糕粉，也可分层放，一层配料，一层粉，总之随意放，不要按压。
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6最后撒一层糕粉。
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7蒸锅放水，烧开后放蒸糕大火蒸10分钟左右。
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8出锅稍凉倒扣出趁热食用。
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9糯米粉不要多放，多了就是年糕味，当然也是一种口味。
