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*团圆饭*凉拌猪耳
凉拌猪耳的做法步骤
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1卤料包。我就是网上买的卤料包。里面什么都配好了。 -
2把所有要卤的菜放在一个大的锅里。卤料包用袋子装着。
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3加老抽生抽。白糖盐。
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4开火卤半个小时。大火转小火。然后再焖半个小时。
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5猪耳朵切小葱花放上，少量姜蒜末也放里。
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6锅中放油。下入辣椒。一部分姜蒜爆炒。加盐。炒香后。下入辣椒油翻炒。然后淋在猪耳朵上。
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7淋上后，淋上香油。搅拌均匀。
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8搅拌均匀后放二十分钟再拼盘。
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9成品。
