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韭菜炒藕条独家

韭菜炒藕条的做法

1张图片

食材明细

主料

藕 1节
韭菜 10根

辅料

油少许
盐少许
姜少许
蚝油少许
生抽少许
鸡精少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒藕条的做法步骤

1
备好食材，韭菜摘好洗净，藕去皮。
2
韭菜切段。
3
藕顶刀切下1/3，先切成片。
4
再切成条。
5
沸水中放入少许的盐和白醋，放入藕条30秒后捞出。
6
过的凉水中也要放入一些白醋。
7
姜切碎末，要稍微多一点。
8
坐锅点火倒油，放入一半的姜末，爆香。
9
放入藕条，大火翻炒，炒至八成熟时放入另一半姜末。
10
放入少许的生抽，蚝油。
11
翻炒均匀后加入韭菜。
12
放入少许的鸡精，再翻炒几下即可出锅。
13
成品。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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