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韭菜炒藕条 独家
韭菜炒藕条的做法步骤
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1备好食材，韭菜摘好洗净，藕去皮。 -
2韭菜切段。
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3藕顶刀切下1/3，先切成片。
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4再切成条。
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5沸水中放入少许的盐和白醋，放入藕条30秒后捞出。
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6过的凉水中也要放入一些白醋。
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7姜切碎末，要稍微多一点。
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8坐锅点火倒油，放入一半的姜末，爆香。
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9放入藕条，大火翻炒，炒至八成熟时放入另一半姜末。
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10放入少许的生抽，蚝油。
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11翻炒均匀后加入韭菜。
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12放入少许的鸡精，再翻炒几下即可出锅。
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13成品。
