客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
农家小炒鸡#大吉大利#的做法

  2张图片

春节家宴必做的一道菜,比牛肉便宜,比猪肉营养,下酒下饭都极好!春节还有几天,都期盼着回家团聚,看望父母,兄弟姐妹团聚一堂,吃喝玩乐热热闹闹的过年。春节聚会家宴多多,这道菜一直是我家家宴上最受欢迎的菜,不止年夜饭就连平时的聚会这道菜也是上桌就抢光,鲜辣好吃,可以说比牛肉便宜,比猪肉营养,还是大人孩子都喜欢的一道菜。

食材明细

主料
  • 家养小笨鸡 适量
  • 杭椒 适量
辅料

农家小炒鸡的做法步骤

  • 农家小炒鸡#大吉大利#的做法步骤:1
    1
    家养小仔鸡宰杀洗净,一定要家养的小鸡,可以快速熟透特别鲜。
  • 农家小炒鸡#大吉大利#的做法步骤:2
    2
    把洗净的小笨鸡剁成小块,这道菜炒制的时间短,小块才熟的更快,更鲜嫩。
  • 农家小炒鸡#大吉大利#的做法步骤:3
    3
    锅里加入花生油,入葱姜炒香。
  • 农家小炒鸡#大吉大利#的做法步骤:4
    4
    仔鸡不用焯水,直接爆炒。
  • 农家小炒鸡#大吉大利#的做法步骤:5
    5
    炒到鸡肉变白,加入半勺生抽和少许的水大火炒制大约10分钟。
  • 农家小炒鸡#大吉大利#的做法步骤:6
    6
    提前把杭椒切圈。
  • 农家小炒鸡#大吉大利#的做法步骤:7
    7
    加入到锅里,翻炒均匀,加盐调味,即可出锅。
  • 农家小炒鸡#大吉大利#的做法步骤:8
    8
    农家小炒鸡就做好了,鲜嫩好吃。
  • 农家小炒鸡#大吉大利#的做法步骤:9
    9
    下酒下饭都超赞。

小窍门

1、吃鸡一定要吃家养的或者散养的鸡,养殖的鸡含有一定量的激素,最好少吃,尤其是孩子。

2、小炒鸡要用当年的小仔鸡,熟得快,鲜嫩才好吃。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

农家小炒鸡的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map