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酱爆莴苣
食材明细
酱爆莴苣的做法步骤
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1准备好的原料。 -
2莴苣，胡萝卜，蒜头去皮。
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3蒜头切碎，其他切成块。
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4水烧开，加点盐焯烫莴苣和胡萝卜，烫十几秒就可以捞出。
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5油加热爆香蒜头，加入甜面酱小火炒出香味。
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6加入焯好的莴苣，胡萝卜。
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7翻炒均匀，稍微加点水。
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8烧几十秒，加点白糖调味就可以。
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9酱香浓郁，咸鲜微甜，口感爽脆的酱爆莴苣就做好了。
小窍门
烧莴苣的时候火要大点，这样才能保持莴苣的脆劲！
