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鲍汁白灵菇 首发
鲍汁白灵菇的做法步骤
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1五花肉焯水去除血沫。 -
2加煮肉料煮熟备用。
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3白灵菇洗净切硬币厚的片。
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4可以直接切片，但是最好还是修掉四边，更利于切成长方形的片。
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5修好的切片摆盘更好看。
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6取一碗煮五花肉的汤，加盐。
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7加胡椒粉。
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8放入切好的白灵菇片，煮5分钟。
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9煮好的白灵菇捞出控去汤汁。
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10加入鲍鱼汁拌均匀。
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11把拌好的白灵菇片摆在碗里，摆的时候要注意贴着碗的一面，形状要利于倒扣。
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12五花肉加盐、酱油，鲍鱼汁拌均匀。
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13把调好味的五花肉摆到白灵菇上面。
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14开水上锅，蒸一小时。我是同时蒸了三个菜。
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15蒸好后倒扣，然后撒上点葱花即可。
小窍门
白灵菇用肉汤煮一下，不仅可以先入一个底味，也更容易摆盘。
