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青菜鸡蛋炒饭

青菜鸡蛋炒饭的做法

3张图片

“1个人的快手午餐，只要5分钟就能吃上，有菜有蛋，营养美味，比吃快餐还要便宜。”

食材明细

主料

小青菜 2棵
鸡蛋 1个
米饭 1碗

辅料

盐少许
油适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青菜鸡蛋炒饭的做法步骤

1
准备好材料，小青菜2棵，鸡蛋1个，米饭1碗。
2
小青菜择去老叶，清洗干净后切碎。
3
鸡蛋打入碗中，加入料酒和1小撮盐，打散。
4
锅中倒入适量油，把打散的鸡蛋倒入锅中。
5
稍凝固后用锅铲快速划散，炒匀后即盛出。
6
锅中再倒入少许油，把切碎的青菜放入锅中翻炒。
7
炒匀后加一点点盐调下味后把米饭放入锅中。
8
等把米饭和小青菜一起炒均后把炒好的鸡蛋放入一起拌匀即可熄火。
9
简单易做，鲜美营养的炒饭。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：炒锅

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