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油菜炒黑木耳 首发
油菜炒黑木耳的做法步骤
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1油菜摘洗干净，切成段备用 -
2黑木耳泡发，摘洗干净，焯水后备用
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3猪肉切片，大蒜去皮洗净切碎
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4炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入肉片，喷少许醋翻炒，喷醋的目的是让肉质更软嫩一些
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5加入油菜快速翻炒
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6加入黑木耳翻炒，加入盐、少许蒜末、少许生抽调味
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7出锅装盘，撒上剩余的蒜末，非常爽口开胃。
小窍门
1、炒生肉如果不提前腌制，入锅时可以少许烹点醋，使肉质更鲜嫩而不硬。
2、黑木耳焯水后再炒，口感更柔韧嫩滑。
2、黑木耳焯水后再炒，口感更柔韧嫩滑。
