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面食脆麻花独家

面食脆麻花的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 400g
鸡蛋 4枚
油 50g
糖 50g

辅料

盐 2g
无铝泡打粉 4g

甜味口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

脆麻花的做法步骤

1
把所有材料都放在一起。
2
和成面团醒发1小时。
3
擀成皮。
4
切成条。
5
取一条面搓成条。
6
上劲。
7
对折。
8
尾钻到头的圈里。
9
做好的麻花。
10
做好的麻花。
11
锅中烧油。
12
油热下麻花，可以先放一小块试油温，面块到油锅里快速飘起就可以啦。刚开始是大炮。
13
飘在上面，小泡，颜色变深，就可以啦。
14
成品。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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