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炸萝卜丸子的做法

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今天休息在家,想吃萝卜丝饼了,想起之前的几次失败经历,算了。那就改成炸萝卜丸子吧!反正食材也是用萝卜丝和面粉,区别在于萝卜丝饼是面糊和萝卜丝分开,而萝卜丸子是面糊和萝卜丝混合。今天家里只有青萝卜,先把萝卜刨成细丝,加点盐腌一下杀水,然后就开始调味,我还加了根火腿肠。面糊调得厚点容易成型。炸好后尝了,真的又香又鲜,小小的一口一个,一盘我一人承包了!

食材明细

主料
辅料

炸萝卜丸子的做法步骤

  • 炸萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    青萝卜洗净去皮。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    用刨子刨成细丝,加点盐腌一下出水。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    把萝卜丝挤干水分,加入提前切好的火腿炒丁、鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、鸡粉、葱花拌匀。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    再加入适量面粉。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:6
    6
    油锅加热后,放入做好的萝卜丸子。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:7
    7
    炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干油即可。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤:8
    8
    上桌开吃。

小窍门

一般都用白萝卜做,我家只有青萝卜,我也懒得出门买了,成品出来味道不错。做萝卜丸子可以用勺子舀着做,也可以用手来回滚圆。
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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