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豌豆苗豆腐汤首发

豌豆苗豆腐汤的做法

4张图片

“冬天多给家人喝这汤，清香滑嫩，爽口开胃，饭后来一碗，给鸡汤都不换，清肠刮油，还能抗菌消炎。”

食材明细

主料

豌豆苗 150g
豆腐 10小块
胡萝卜 半根

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
葱适量
芝麻油 适量

原味口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

豌豆苗豆腐汤的做法步骤

1
豌豆苗摘洗干净，豆腐就是这样的小块，回来过水冲洗一下。
2
豆腐切薄片，豌豆苗切段，胡萝卜去皮洗净切丝。
3
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入胡萝卜丝翻炒。
4
加入适量的水大火烧开。
5
水开后下入豆腐继续煮开。
6
煮至豆腐飘起来就煮好了。
7
下入豌豆苗，待豌豆苗变软立刻关火，加入盐、胡椒粉调味。
8
出锅，喜欢的加点芝麻油调味更香。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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