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炒腊肉独家

简单是快乐的

炒腊肉的做法

1张图片

“腊肉富含磷、钾、钠，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。经腌泽、洗晾、烘制而成。香气浓郁，味道鲜美，营养丰富。”

食材明细

主料

腊肉 180g
尖椒 1个
胡萝卜 少许
姜少许
葱少许

辅料

菜籽油 适量
香油少许
鸡精少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒腊肉的做法步骤

1
准备材料。
2
尖椒、胡萝卜切菱形片。
3
腊肉切片，切葱花姜片。
4
热锅凉油，加入姜片葱花爆香。
5
加入腊肉小火煸炒微微出油变色，加少许水烧几分钟。
6
再加入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软，收一下汤汁。
7
加入尖椒翻炒几下，加鸡精少许，淋香油出锅。腊肉很咸，不需要放盐。
8
上桌了，辣、咸、鲜，下酒、下饭好菜。

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使用的厨具：炒锅

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